OlioPA

Ciò che T. aveva a cuore di comunicare con il suo prodotto era non solo la qualità di un olio raccolto come si faceva una volta, ma anche far emergere quanto il prodotto fosse un affare di famiglia, una azione sentimentale: la raccolta delle olive è un rito, è un momento in cui la comunità si riunisce.

Le mani raccolgono le olive, le mani abbracciano le olive, le mani lavorano le olive: le stesse mani che accarezzano e abbracciano i propri affetti, i propri amici. L'abbraccio più grande è l'abbraccio del nonno di T. che ha trasmesso ai figli e ai nipoti l'amore e la passione per una raccolta etica e di qualità.